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如何做出正宗的花甲米粉 真的吃货一辈子都在找吃的。说到以美食著称的重庆，不能不说花甲米粉受欢迎。如今，这种新食品受到世界各地人们的热烈追捧，这表明越来越多的投资者希望涉足花甲米粉的商机，但要想卖出花甲米粉，就须学会制作。有必要先去培训
发布时间：2023-03-28 点击次数：3
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砂锅米线的精髓——汤的正宗做法 砂锅米线对于很多重庆人来说并不陌生，因为重庆流行吃砂锅米线。重庆人在全国各地开的小吃店，很多都是关于砂锅米线的。砂锅米线有很多种，通常由配菜决定。但是在砂锅米线中，肉汤对砂锅米线的口感起着非常重要的作用
发布时间：2023-03-21 点击次数：2
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厨师眼中的烹饪误区 误区1：用开水熬鱼汤。 错:开水会产生更多的三卤甲烷，三卤甲烷是一种致癌物质。而且如果你用的是水煮鱼，你可能会觉得鱼会很快变白，因为鱼表面的液体蛋白遇到了油。其实鱼的蛋白质没有释放出来，鱼汤也不够营养。 对：用
发布时间：2023-03-13 点击次数：7
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西式糕点师傅一般月薪多少？就业情况如何？ 西式面点师是很多人的梦想，而在实现这个梦想的过程中，很多人也关心西式面点师一般月薪多少？靠这个职业能赢得更好的生活吗？答案是肯定的！ 首先，西式糕点师傅的就业前景非常明确。根据中
发布时间：2023-03-07 点击次数：5
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在西点烘焙做糕点师傅会有怎样的未来？ 西点作为一个非常热门的行业，受到很多年轻人的追捧。但他们在学习前往往会有一个顾虑，那就是“我在西点学校学习后能做什么？” 01.你可以自己开店。 创业应该是很多人进入这个行业的初衷，希望学习西
发布时间：2023-02-27 点击次数：3
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川菜大厨的藏秘，只要一招，搞定麻辣鲜香！ 很多粉丝评论说，“同样的菜在餐厅吃起来味道一样，但是在家里做就不一样了。” 其实厨师有很多小技巧和窍门，我就一个一个告诉你吧！ 一、红烧肉三步脱脂法 1.先用焯水+牙签巧妙地扎住肉皮，去
发布时间：2023-02-21 点击次数：2
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在家煮水煮鱼，如何让鱼更滑更嫩？厨师教你正宗的酒店做法。 煮水煮鱼的时候，把鱼片直接放锅里是大错特错！再加一道工序，让鱼更嫩更入味。 重庆，有山有水有美食！重庆面，万州烤鱼，山城汤圆，武都毛血旺...在众多美食中，水煮鱼是令人难忘的
发布时间：2023-02-14 点击次数：8
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川菜厨师30年:炒“辣子鸡”要记住这三个技巧，麻辣鲜香。 辣子鸡可以说是重庆一种很受市民欢迎的特色美食。大家都知道重庆也喜欢吃辣椒，所以辣子鸡又辣又好吃。鸡肉外脆里嫩，非常符合川菜的特点。基本上很多餐厅都有它的招牌菜，可见它真的很受欢
发布时间：2023-02-06 点击次数：7
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川菜大厨教你几个麻辣的菜，咸香可口 辣酱蒸鸡 材料:芝麻酱2大勺、醋1大勺、辣椒酱1大勺、鲜酱油1大勺、草鸡半只、姜片5克、香油1大勺、盐半勺、葱2根、熟花生米20克、葱花10克、熟芝麻10克、花椒油2大勺、白糖半勺、鸡汤3大勺、料
发布时间：2023-02-06 点击次数：11
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谈谈川菜的烹饪技巧 作为川菜八大菜系，素有“百姓菜”之称。它具有取材广泛、口味多样、菜肴适应性强等特点。其独特的地方风味让无数食客赞不绝口，甚至连外国都青睐有加。 选材:川菜容易做，但食材很重要。对于川菜的制作来说，食材的选择很重要
发布时间：2023-01-19 点击次数：12
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你知道川菜中干辣椒的五种用法吗？ 川菜以麻辣著称，干辣椒的使用方法也很有讲究。用不好的话，辣味会流在食材表面，和其他口味不相溶。用得好的话，风味交融，相得益彰，成品不再是单纯的辣。今天给大家介绍川菜中干辣椒的五种用法。 用于粘辣型
发布时间：2023-01-12 点击次数：8
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重庆面条技术，免费分享，需要的带走！ 提到山城重庆，人们首先想到的是火锅。其实重庆有一种美食是大家每天都吃的，那就是重庆小面。很多人喜欢吃小面，但是不知道怎么做。这里有一位做了多年重庆面条的老师来教你，配方是: 辣椒油的秘密技术:
发布时间：2023-01-04 点击次数：5
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目前，面点师是一个很好的行业，很吃香，所以很多人都想从事这个领域的工作，成为一名好的面点师。但是，如果你想成为一名好的糕点师傅，你须努力学习。 成为一名合格的面包师有很多要求： 1.能做出各种产品。(软欧，甜包，丹麦，乡村，硬欧)
发布时间：2022-12-28 点击次数：2
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成为面点师的几种有效方法 目前，面点师是一个很好的行业，很吃香，所以很多人都想从事这个领域的工作，成为一名好的面点师。但是，如果你想成为一名好的糕点师傅，你须努力学习。常见的学习方法有以下几种。下面我们来看看: 1找专业的学习。师傅
发布时间：2022-12-21 点击次数：4
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重庆厨师培训告诉你，制作北京烤鸭的步骤。 烤鸭，一种闻名世界的北京特产，是当时的宫廷食品。是肉鸭，北京鸭，炭火烤，色泽红润，肉肥而不腻。北京烤鸭分两派，北京是有名的烤鸭店，也就是两派的代表。它以色红、肉嫩、味醇、肥而不腻而闻名中外。
发布时间：2022-12-14 点击次数：9
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厨师培训带你了解，新手想要学厨师有几种途径？ 学习厨师的方法有很多，但要看哪种更适合你。如果想学更多实际的东西，打算以后从事这方面的工作，建议选择厨师培训学校，比较靠谱，学的内容比较多，也比较专业；如果你只是想学着玩，你可以选择去酒店
发布时间：2022-12-05 点击次数：2
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厨师现在是热门高薪职业。作为一个技术工种，厨师成为老师需要多长时间？很多人在学做菜之前都想知道学做菜的时间，希望能尽快做菜，然后投入工作。那么，学会做菜需要多长时间？能在太短的时间内学会吗？ 首先看这几点:操作方法 01.看你学过的
发布时间：2022-11-25 点击次数：1
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川菜厨师培训班：麻婆豆腐的历史知识 麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料是食材和豆腐，主料有豆腐、牛肉末(猪肉也可以)、花椒、辣椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒。这道菜突出了川菜的“辣”的特点。味道独特，口感顺滑。 现在，
发布时间：2022-11-18 点击次数：6
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酸菜鱼起源于重庆，相传渔民将捕获的大鱼卖掉换钱，还经常在河边与农民用吃剩的小鱼换酸菜。渔民把酸菜和鲜鱼放在锅里熬汤，味道鲜美，于是一些小店移植过来，供应给南来北往的食客。酸菜鱼在20世纪90年代初很受欢迎，它在各种规模的餐馆中都有一席之
发布时间：2022-11-16 点击次数：3
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厨艺培训School随着经济的不断发展，生活水平的提高，越来越多的青年男女更倾向于点外卖，在餐厅就餐，从而忽略了自己做饭的传统饮食习惯。对于我们中国人来说，能在家里吃饭是一种幸福！能够为家人做一顿丰盛的饭菜，不仅是爱的传递，更是和家人
发布时间：2022-11-02 点击次数：3
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