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详解豌杂面做法

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详解豌杂面做法

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

  糯米粉是重庆方面之一,以重庆豌豆面,干碎肉,浓酱和豌豆为特色。吃口的最大特点是熏香!味噌的味道,辛辣的食物,瞬间的味道是即时的,回味无穷,甜美甜美,油不油腻,清爽,无穷无尽。豌豆等豌豆面培训练习,厨师培训总部,指导高级厨师培训全程,学习一对一教学方法,赞美实战训练,学生学习学习。

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  豌杂面培训内容:

  1、豌杂面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

  2、豌杂面辣椒油制作课程。

  3、豌杂面红油的熬制课程。

  4、豌杂面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

  5、豌杂面多种高汤的熬制课程。

  6、豌杂面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。


本文网址:http://www.bashucs.cn/news/443.html

关键词:豌杂面

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