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西点:让面粉与奶油得到艺术升华

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西点:让面粉与奶油得到艺术升华

发布日期:2020-04-16 作者: 点击:

  随着社会的不断发展,西方的糕点,糕点房像雨后春笋一样越来越开放,无论你走在大街上,甚至走进超市,都无法抗拒面粉和奶油烘烤的香气。这也说明传统的馒头、馒头、豆浆、油条等早餐逐渐被烤制点心所取代。

  糕点师是一位艺术家

  灯光下,西餐厅的师傅身穿白色工作服,蛋糕转盘在西餐厅的厨房里双手奉上完美的舞蹈,花袋里魔术般地吐出玫瑰和百合,一件件精致的美食作品在西餐厅师傅的手中完美呈现,看着顾客开心的在西点军校,品尝着美味的蛋糕,真的。他们面露微笑。

  可以说,在西点军校工作不仅是体力劳动者,也是脑力劳动者,更是艺术家,尤其是艺术的创造者——西点军校的大师。他们不仅要有扎实的设计知识和高雅的设计品味,更要敢于发挥想象力,敢于挑战新作品的创作形式。当糕点从烤箱里出来时,糕点师会为他心中的“艺术”感到兴奋。

  西点军校的工作要求很高

  年轻一代和城市白领阶层的日益流行的西式蛋糕,生日聚会,朋友聚会,婚礼宴会,会议,等将不可避免地定制一个微妙的和漂亮的大蛋糕,因为这种目标群体有高收入的特点,时尚的品味,所以的特殊性,提出了更高的要求,西部的产业工人。

  首先,西点的制作过程非常严格,从配料的温度、搅拌,到烘烤的时间都非常讲究,稍有疏忽就会破坏西点的味道;其次,糕点工作不仅是“艺术创作”,而且需要一定的体力劳动。糕点师需要在掌握技能的基础上,根据业务情况进行采购和备货,同时制作蛋糕样品,长期陈列。所有这些都需要消耗大量的体力。要成为一名糕点师,你必须学习从基本的面团制作到烘焙到加工和装饰的每一件事。


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关键词:西点

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