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饮食护理在于降火去燥

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饮食护理在于降火去燥

发布日期:2020-07-13 作者: 点击:

  喝粥的养生一直是人的传统,但南方喝粥的习惯不同。 北方人多用粥熬植物性食材,八粥最典型,其原料种类多,色彩齐全。 南方人熬粥多为单一米粥,常加肉类。 例如虾粥、松花蛋瘦肉粥等。 从营养的角度来看,两者都遵循食物多样化的原则,粥的营养更加全面。 但从血糖控制特罗尔、血压控制特罗尔、慢性病预防的角度,北方杂粮粥更值得推荐。


  煮杂粮粥,也要注意种类的组合。 例如,谷物类的食材有几种,杂豆类的食材有几种,加入南瓜、白薯多用户多输入多输出等,颜色也要尽可能多。 因为不习惯杂粮粥的口感,也有感觉粗糙的人,尝试把米的量调整到食材全体的1/3~1/2左右。 需要注意的是,杂粮粥也是配合花样制作的,只喝一种是要不得。


  菜味淡,时间短


  北方人熬粥讲究“淡”字,煮杂粮粥时很少加糖,也不加盐。 这也和南方的盐粥和甜粥不同。 从健康的观点来看,粥里加入精制糖的话血糖容易变得不稳定,盐的摄取量过多的话容易变得高血压。 但是,为了改善粥的口感,在粥中加入碱是北方人的习惯很多。 专门人才指出,碱不仅含有金属钍,而且还会破坏谷物丰富的b族维生素,建议改正这个习惯。 其实,很多天然食材也有助于提高粥的味道和口感。 例如,如果加入黑米、紫米,粥的香味袭人,想吃甜滋滋的话,可以在粥里加入南瓜、白薯、枣、枸杞等,如果想喝粘性粥的话,可以加入燕麦和糯米。


本文网址:http://www.bashucs.cn/news/527.html

关键词:饮食,降火

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