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8种营养粥的做法大全,营养美味!

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8种营养粥的做法大全,营养美味!

发布日期:2021-02-16 作者: 点击:

1、五彩素营养粥

用料:白米粥;胡萝卜;玉米;青菜;姜片;油;盐;

五彩素营养粥的做法:

米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。

青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好。

粥煮好以后。另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是炒锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水),烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟,这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精,搅拌均匀。即可享用。

2、补血粥

用料:黑糯米两把(用手抓量);黑豆一把;红豆一把;红皮花生一把;红枣10颗;枸杞一把;桂圆15颗;元宝红糖一个约50~55克;

补血粥的做法:

先把黑糯米提前浸泡3个小时(黑糯米不容易煮烂,需浸泡才好吃)然后把红枣去核备用其他食材清洗备用

把提前泡好的黑糯米,与其他食材一起放入高压锅。加适量清水,上气后压一个半小时。或者用电饭煲煮粥功能也可以。

把压好的补血粥再次煮开,加元宝红糖调味即可。不喜欢喝甜粥的朋友,可以直接喝,因为粥里加了红枣和桂圆,有淡淡的甜味。

3、菠菜胡萝卜粥

用料:白米粥;胡萝卜;蒲瓜;青菜;姜片;盐;油;

菠菜胡萝卜粥的做法:

米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。

煮白粥的同时可以准备材料:青菜切2cm左右的长短,胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。

粥煮好之后另取1个锅,炒锅或者砂锅都可以,我用得是砂锅,放适量的白粥在锅中,根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片(粥若煮得比较稀就不用加清水)烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥,防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后,加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。

这时浓稠度应该差不多了,关火。然后在锅中加入青菜和食用盐,搅拌均匀。即可享用。

4、紫薯山药粥

用料:紫薯1个;山药1段(1尺长左右);大米1杯;冰糖适量;

紫薯山药粥的做法:

山药流水中去皮切滚刀块、紫薯去皮切滚刀块

大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥

米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,15分钟放入冰糖即可

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5、海鲜粥

用料:中个的基围虾三两;干贝二两;大米一碗;香菜生姜少许;

海鲜粥的做法:

啥也别干。回家一件事。淘米上锅煮粥

接下来。定定心心。基围虾摘头。洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了放进干贝一起翻炒。香味出来。关火

这些事做完。粥也成了。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好

香菜蒜末备好。关火,倒入香菜。可以吃了

6、香菇鸡肉粥

用料:米;香菇;鸡肉;盐;香油;葱;

香菇滑鸡粥的做法:

大米加水泡1小时,沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半:一半剁蓉;一半切丁(丝),加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。

大米冻成冰块后取出放入锅内,鸡蓉加水调开倒入锅内,香菇倒一半进去,开大火煮10分钟,转小火搅一下继续熬10分钟。

放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟,放入鸡丁搅一下,加盖,关火焖5分钟即可。

吃的时候盛出,加入适量盐、1小匙香油,撒点小葱花即可。

7、香菇青菜粥

用料:大米适量(按食用量);少量糯米(加点糯米更浓稠);青菜;新鲜香菇;食盐;

香菇青菜粥(砂锅粥)的做法:

将大米和糯米淘洗干净,加入水浸泡半小时(如果时间紧可以直接煮,浸泡是为了更好的煮粥,可以减短煮粥时间)

将香菇洗净切小块(或小条),青菜洗净切细丝

将浸泡好的米和水倒入砂锅中,大火煮开2分钟后转小火慢煨(注意会结锅底)

20分钟后加入切好的香菇搅拌(搅拌要始终一个方向),5分钟后加入切好的青菜搅拌,约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。(食盐不可较早加入,会破坏营养,若煮多了一次吃不完可以不放盐,二餐加热不会破坏营养)

8、儿童营养粥(太子粥)

用料:稻花香米50g;黑米10g;绿豆10g;薏仁米10g;荞麦10g;红小豆10g;瓜子仁适量;冰糖适量;

儿童营养粥(太子粥)的做法:

把原料放到水里进行浸泡,浸泡30-40分钟即可

加水煮粥,粘稠点的水比例高压锅(1:5)普通锅(1:8)平常点的水比例高压锅(1:6)普通锅(1:10)

盖上锅盖,用大火烧开后,改为小火慢炖

当粥熬熟后,在保温上10-20分钟,这样就可以出锅喝粥了哦


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