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手工拉条子拌面,怎么样做才好吃!

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手工拉条子拌面,怎么样做才好吃!

发布日期:2021-04-26 作者: 点击:

  手工拉条子拌面,怎么样做才好吃!

  1. 先和面,取适量的面粉,适量的水,(根据家里人员的多少决定)水里放点食用盐(这样活出来的面筋道)搓成上图中这样的长条盘在碗里或者盘子里(每盘一层刷一层油防止粘连),醒面30分钟。

  2. 利用醒面的时间把家里人爱吃的配菜洗净切好备用。

  3. 锅内放入适量的油,按照配菜的成熟度依次下锅,放入盐、五香粉、鸡精、味极鲜,有的朋友爱吃醋多一点,也可以放点醋(我没放,因为西红柿本身就有酸味)。炒好的菜备用。

  4. 接下来就是煮面条啦!水开把醒好的面利用手指尖的力量拉成一长条,下入锅内,比较粗的多放两次凉水,下入自己爱吃的小青菜,(我家没放,忘了买)面条煮熟后放入盘子里。

  5. 接着放入炒好的菜,放点盐、味极鲜、一点醋、自制的辣椒油,(喜欢吃辣椒的多放)

  一碗自制的家庭版拉条子拌面做好啦!(喜欢吃肉的朋友可以加入肉块,肉粒都可以,味道更好)吃面的时候吃两颗蒜,一口面一口蒜,味道嘹咋咧!(嫌有蒜臭味的朋友可以吃口香糖或者喝一小包牛奶稀释蒜味)。

  陕西人爱吃面,好多人都知道,陕西的面食五花八门,选择性很多,假如你爱吃面绝对不能错过这款面食,陕西的面食文化历史悠久,来陕西绝对不能错过陕西美食。

  温馨提示:吃面的同时,煮面条的汤不要倒掉,给自己盛一碗,陕西有句老话:原汤化原食,意思是指:煮面条的汤可以帮助消化面条,陕西人都是这么吃的!

重庆特色小吃培训

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关键词:手工拉条子,重庆特色小吃培训

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