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干锅排骨培训哪家好?外焦里嫩的干锅排骨,好吃到停不下来!

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干锅排骨培训哪家好?外焦里嫩的干锅排骨,好吃到停不下来!

发布日期:2021-10-12 作者: 点击:

  干锅排骨培训哪家好?外焦里嫩的干锅排骨,好吃到停不下来!

  原料:

  排骨1500g,洋葱250g,辅料:姜适量,葱适量,蒜适量,老抽适量,豆粉适量,豆瓣酱适量,胡椒适量,料酒适量,盐适量,菜油适量,生抽适量

  做法:

  1、排骨砍寸短,加葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉和料酒码30分钟左右,

  2、莲藕、土豆去皮,切2厘米见方的块,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油;待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟,捞出控油。

  3、排骨炸前放孜然粉拌匀再炸,炸到金黄色捞出沥油。

  4、锅里留底油,小火煸炒豆瓣酱至吐红油,然后下香料等炒出香味道,再下排骨翻炒出肉香,倒适量高汤或开水烧开慢慢收汁。

  5、下配菜翻炒,调好味后洒点白芝麻即可。

干锅排骨培训

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关键词:干锅排骨培训哪家好,干锅排骨培训

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