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简单又惊艳的特色锡纸鱼!

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简单又惊艳的特色锡纸鱼!

发布日期:2022-05-17 作者: 点击:

  天呢,是用锡纸烤鱼,因为用纸包裹,虽然是用烤箱烤,但一点也不上火,鱼肉是那种清澈干净的样子,很像清蒸出来的。鱼肉中的蛋白质被完好保留,无论搭配什么蔬菜和酱料,都味道丰富而鲜美。关键做法简单干净,想吃美味又不想刷锅洗碗的时候,这个烤鱼是一个很好的选择。

  烤鱼是原始人的简易菜,却是现代人的灵魂解药。今天的锡纸烤鱼,选用的是鲈鱼,肉质鲜嫩又少刺,配上西红柿的清香,西兰花的清爽,洋葱的调味,香菇的鲜香加上一点点调料。烤好后,颜色也非常新鲜,完全没有被高温破坏到脱水——这就是锡纸包裹烘烤的好处!

  用料:

  鲈鱼     1条

  料酒     适量

  盐        适量

  生抽     3勺

  香菇     3朵

  洋葱     半个

  蒜头     1个

  黑胡椒  适量

  西兰花  半个

  西红柿  1个

特色锡纸鱼

  步骤1

  鲈鱼充分洗净血水,沥干水分。鱼身两面各划三刀,用适量料酒和盐抹在鱼身上,腌制15分钟。

  步骤2

  配料准备好:西兰花切好,香菇和西红柿切片,洋葱切片,蒜头切成末。

  步骤3

  烤盘上铺好锡纸,将腌制好的鲈鱼放在纸上。

  步骤4

  在鱼身周围摆好西兰花和西红柿,香菇片摆在鱼身上。

  步骤5

  洋葱和蒜末洒在鱼身和配菜上,再淋3勺生抽,适量食用油和黑胡椒粒。预热烤箱上下管220度,40分钟。这个看鱼的大小和各家的烤箱脾气不同而作调节哈~

  步骤6

  锡纸包好,放入预热好的烤箱中。

  出炉!原料简单,做法简单,刷锅洗碗都不用,只要等着开吃就行!


本文网址:http://www.bashucs.cn/news/633.html

关键词:特色锡纸鱼

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