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  • 麻辣香锅技术培训学校哪家好?3~5分钟即可出锅食用!   

      麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任
    发布时间:2021-10-04   点击次数:0

  • 重庆巴蜀厨师培训学校:学干锅去哪里学好?

      干锅鸡、干锅鸭、干锅排骨、干锅肥肠、干锅耗儿鱼,几十种不同的干锅做法和口味不断吸引着越来越多的消费者注意,相较于传统的火锅而言,由于干锅的汤汁较少,因而干锅的口味和口感也更加的足,在市场上充分的引起了消费者的喜爱。对于想要通
    发布时间:2021-09-20   点击次数:1

  • 重庆特色小吃培训:夏季真的是卤菜销量的旺季吗?

      论美食怎么少的了我大重庆!夏季爆款现捞辣卤,香糯热卤,现捞现卤,开启卤菜新模式。  今天就来盘点盘点那些让人垂涎欲滴的现捞热卤吧~  1、热卤肥肠(Stewedsausage)  肥腴的大肠软而弹牙加上饱满的卤汁,在咬下去的瞬间,宠
    发布时间:2021-08-16   点击次数:5

  • 学习营养粥技术:告别大鱼大肉,滋补营养粥学起来!

      唐代孙思邈说“春时宜食粥”,提醒我们在春季应多喝粥。粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于吸收。  1、枣仁龙眼粥  将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。  2
    发布时间:2021-07-19   点击次数:2

  • 学习小吃培训都需要注意哪些呢?

      众所周知,开店摆摊卖小吃,说起简单做起来难,具体要注意的细节值得细究,很多人选择参加小吃培训,以便提高自己的技术水平。那么,现在学习小吃培训都需要注意哪些呢?下面就跟重庆巴蜀小吃培训详细去了解下吧,希望能够帮助到您。  1、选址  小吃
    发布时间:2021-07-05   点击次数:8

  • 重庆小吃培训告诉你夜宵的炒田螺为什么好吃?

      一直以来我都想知道,怎样才可以把炒田螺做得非常美味,之后有一个做夜市摊的朋友告诉我,自己做下千万不要加水,原来就是因为做错了这一个步骤,让我失败了那么久。师傅果然是师傅呀。  首先我们准备好田螺生姜,八角,香叶,干辣椒,花椒,胡椒粉,料
    发布时间:2021-05-31   点击次数:3

  • 萝卜馅包子的做法,皮薄馅香,薄皮大馅儿,松软不塌陷,好吃不腻!

      萝卜猪肉馅包子的做法:  备用食材:青萝卜750克,猪肉馅600克,生抽1勺,老抽1勺,花椒粉少许,葱姜末少许,蚝油1勺;  需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。  
    发布时间:2021-04-20   点击次数:2

  • 干锅虾怎么做才好吃,原来技巧这么简单!

      干锅虾怎么做才好吃,原来技巧这么简单,一做一大盘不够吃!  好多朋友经常问我虾到底要怎么做才好吃?今天重庆巴蜀特色小吃培训就给大家分享一个好吃的做法。虾好吃的做法莫过于干锅香辣虾,一次做满满一大盘,吃着过瘾。有虾,有土豆、莲藕,而且还可
    发布时间:2021-03-29   点击次数:1

  • 厨师培训告诉你三分熟的牛排“血水”直往外冒?那可不是血!

      三分熟的牛排“血水”直往外冒?那可不是血!  即使是不晕血的人  看到3分熟的牛排端上餐桌  切开后渗出的红色液体  直往外冒  心里难免打怵...    啊!!!3分熟竟然有那么多血水?  太生了,再去加工一下吧。  本该是跃跃欲试拿
    发布时间:2021-03-08   点击次数:6

  • 重庆厨师培训告诉你这才是宫保鸡丁的正宗做法!

      今天要给大家带来的是,一道家常宫保鸡丁的做法,对于宫保鸡丁这一道家常菜,不知道你们有没有特别爱吃的人呢?如果你也是一位喜欢吃宫保鸡丁的人,那么今天这道宫保鸡丁的制作,你可要跟我学上一学。  想要让做出来的宫保鸡丁味道好吃的话,用鸡胸肉是
    发布时间:2021-03-01   点击次数:23

  • 辣子鸡的做法,鲜辣咸香的口感?,非常下饭!

      今天要给大家分享的是辣子鸡的做法,鲜辣咸香的口感,非常下饭。  食材:鸡腿3个、干辣椒100克、花椒40克、料酒15克、酱油15克、盐8克、糖20克、葱姜蒜适量、食用油1大勺。  1.3个鸡腿切两厘米左右的小块。  2.用料酒、盐和酱
    发布时间:2021-02-22   点击次数:17

  • 8种营养粥的做法大全,营养美味!

    1、五彩素营养粥用料:白米粥;胡萝卜;玉米;青菜;姜片;油;盐;五彩素营养粥的做法:米放入锅中淘洗干净,加入10倍量的水。我用得是电高压锅,盖上盖子按煮粥功能,煮好之后等待它自然冷却,揭开盖子。青菜切洗,胡萝卜和玉米都准备好。粥煮好以后。另
    发布时间:2021-02-16   点击次数:15

  • 重庆厨师培训科普小知识:买猪肉时不知道怎么挑?选择这4个部位准没错!

      相比牛羊肉,猪肉更多出现在人们的餐桌上,但不少人在买猪肉的时候都不太会挑选,往往都是猪肉老板推荐。今天就给大家分享一下挑选猪肉的小技巧。买猪肉时,记得选择这4个部位哦~  1、前腿肉  有前腿肉,就有后腿肉,但是我们为什么要买前腿肉而非
    发布时间:2021-01-18   点击次数:13

  • 烹饪小知识——黄米和小米有啥区别?

      在粗粮里,小米是很好的代表,也是很多人喜欢的谷物之一,金黄的小颗粒,看上去竟然有些“呆萌”的样子。上班族也好,学生也罢,早上喝一碗热乎浓稠的小米粥,暖胃舒适,一上午都不觉得饿。  可是我们所喝的小米粥,真的是用小米做的吗?因为有一种长相
    发布时间:2021-01-11   点击次数:7

  • 重庆厨师培训告诉你买食用油常见的3大误区!

      买食用油常见的3大误区!  油,是中华美食的灵魂所在,它能让食物口感酥脆、气味变香、色泽亮润。  而且,油也是重要的营养成分来源,它能提供一些人体合成不了的必需脂肪酸,但是,油用错了,对健康可是大有损耗。  所以,这些用油误区,大家千万
    发布时间:2021-01-05   点击次数:4

  • 冬至到了!重庆人今晚吃点啥?

      冬至来临  深冬的重庆越发冻人  是不是很多小盆友也像我一样,  身冷心也冷,  此时此刻只渴望温暖!  在寒冷的冬季里什么是不可辜负呢?  满分答案肯定是唯保暖与美食不可辜负呀!  不可错过的重庆冬至美食  再寒冷的天气也要把我们的胃
    发布时间:2020-12-21   点击次数:1

  • 卤料制前处理以及卤水存放时应注意以下几点!

      1、卤料制前处理  (1)、清洗处理。动物原料在宰杀处理后,必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还应用沸水略烫,用刀刮去白膜。  (2)、初步刀工处理。肉改刀成250~1000克左右的块;肠改刀成45~60厘米左右长
    发布时间:2020-12-14   点击次数:6

  • 重庆厨师培训浅析川菜特殊香料!

      川菜作为中国传统四大菜系之一,自有自己的风格。  所谓“一菜一格,百菜百味”,川菜取材广泛、调味多变,以善用麻辣调味著称。  1、紫草  紫草别名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鸦衔草、紫草根,是紫草科紫草属多年生草本植物,我国各地均有种
    发布时间:2020-12-08   点击次数:7

  • 川菜厨师培训班告诉你学厨师的八大优势!

      “你为什么要学厨师啊、学厨师有哪些好处啊?”是不是身边总有这样的声音在困扰着你。今天让我们来聊一聊学厨师的那些优势......  一、生存本领  厨师不仅是一种职业,更是一项生存技能!“民以食为天”,学厨师一方面能够为自己和家人奉上美味
    发布时间:2020-11-24   点击次数:10

  • 做鱼香味的菜,牢记鱼香汁“3211”的比例!

      鱼香肉丝是川菜中的一道名品,鱼香味是川菜的主要传统味型之一,成菜棕红油亮、咸鲜酸甜兼备,以其只闻鱼香不见鱼的特殊味型而闻名,是一道欢迎度极广的菜品。  而这道菜的重点就在于鱼香味的调制,今天川菜厨师培训班就给大家分享一下鱼香汁的调制比例
    发布时间:2020-11-17   点击次数:12

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