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  • 你知道川菜中干辣椒的五种用法吗?

      你知道川菜中干辣椒的五种用法吗?  川菜以麻辣著称,干辣椒的使用方法也很有讲究。用不好的话,辣味会流在食材表面,和其他口味不相溶。用得好的话,风味交融,相得益彰,成品不再是单纯的辣。今天给大家介绍川菜中干辣椒的五种用法。  用于粘辣型 
    发布时间:2023-01-12   点击次数:1

  • 重庆厨师培训告诉你,制作北京烤鸭的步骤

      重庆厨师培训告诉你,制作北京烤鸭的步骤。  烤鸭,一种闻名世界的北京特产,是当时的宫廷食品。是肉鸭,北京鸭,炭火烤,色泽红润,肉肥而不腻。北京烤鸭分两派,北京是有名的烤鸭店,也就是两派的代表。它以色红、肉嫩、味醇、肥而不腻而闻名中外。 
    发布时间:2022-12-14   点击次数:1

  • 新手想要学厨师有几种途径?

      厨师培训带你了解,新手想要学厨师有几种途径?  学习厨师的方法有很多,但要看哪种更适合你。如果想学更多实际的东西,打算以后从事这方面的工作,建议选择厨师培训学校,比较靠谱,学的内容比较多,也比较专业;如果你只是想学着玩,你可以选择去酒店
    发布时间:2022-12-05   点击次数:0

  • 如何科学饮食,学习烹饪的意义?

      厨艺培训School随着经济的不断发展,生活水平的提高,越来越多的青年男女更倾向于点外卖,在餐厅就餐,从而忽略了自己做饭的传统饮食习惯。对于我们中国人来说,能在家里吃饭是一种幸福!能够为家人做一顿丰盛的饭菜,不仅是爱的传递,更是和家人
    发布时间:2022-11-02   点击次数:0

  • 学做川菜厨师都会经历的俩个阶段

    一阶段:1、刀、勺的基本技能和规格;2.砧板和灶台操作流程、常用炊具、器皿和调料的识别和应用;3.基础刀口演示和练习菜品;4.演示和练习常见原料的初煮、上浆、糊化和增稠的操作技能;5.煲汤技巧,基本烹饪技法示范,基本风味示范,练习菜品;6.
    发布时间:2022-10-09   点击次数:5

  • 考个厨师证有什么用?

      说到厨师证,今天为大家普及下相关厨师证的好处,"厨师证,是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。现在有很多人认为,厨师只要技术好,厨师证可有可无,这种想法是很短浅的,这就好比让一名很有能力的大学生不要他的毕业证书,让一名很有教学
    发布时间:2022-08-18   点击次数:7

  • 厨师证分几个等级怎么考!

      厨师证分几个等级怎么考  五个,厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级,分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)和高级技师(国家职业资格1级)。  考取厨师
    发布时间:2022-07-27   点击次数:2

  • 火锅米线培训哪里有?培训费用多少钱?

      火锅米线培训哪里有?培训费用多少钱?  随着美食行业的火爆,各种各样的美食蜂拥而出,出现在人们的视野当中。火锅米线是一道重庆火锅与米线相结合的制作出的特色美食,成品大份,一人一筷,一人一勺,边吃米线,边喝汤,充分满足着味蕾的需求。想要火
    发布时间:2022-07-04   点击次数:1

  • 重庆小面培训学校:制作重庆小面基础调料有哪些?

      平时制作重庆小面时,需要准备鲜面条五百克,五花肉三百克,花椒、豆瓣酱以及面酱和猪油都要适量准备一些,另外葱姜、蒜和盐以及白糖和味精也要适量准备,还要准备香油、熟花生米和榨菜和辣椒油等配料。  制作重庆小面用碱水面。这样的面条对人的身体是
    发布时间:2022-06-06   点击次数:10

  • 简单又惊艳的特色锡纸鱼!

      天呢,是用锡纸烤鱼,因为用纸包裹,虽然是用烤箱烤,但一点也不上火,鱼肉是那种清澈干净的样子,很像清蒸出来的。鱼肉中的蛋白质被完好保留,无论搭配什么蔬菜和酱料,都味道丰富而鲜美。关键做法简单干净,想吃美味又不想刷锅洗碗的时候,这个烤鱼是一
    发布时间:2022-05-17   点击次数:35

  • 为什么越来越多的人青睐花甲米线,其实原因很简单?

      随着经济水平的不断发展,越来越多的人开始青睐街头小吃。其中,花甲米线就是小编喜爱的一款食品。很多人都在好奇花甲米线利润怎么样,我也不遑多让。为了能够彻底了解这方面的知识,花甲粉培训小编特意查找了很多资料,感兴趣的来看看。  市场上出现了
    发布时间:2022-04-25   点击次数:5

  • 烧烤怎么烤才好吃,你得学学这些小技巧!

      “走走走,撸串儿去。”一到下班的点,办公室的小伙伴们就成群结队的去烧烤摊。白天的烈日骄阳一过,夜生活才开始丰富起来。  趁着微风和月色,烧烤摊座无虚席,大家喝着啤酒,吹着凉风,吃着烧烤,统一用一个字来形容,就是“爽”。  烧烤,总带着一
    发布时间:2022-03-28   点击次数:25

  • 螺蛳粉培训谈谈螺蛳粉的制作!

      螺蛳粉工艺过程:  一.秘制辣椒调味油和辣椒酱  1.辣椒粉及原料:细辣椒粉(出色)100g、粗辣椒粉(出香、出辣味)100g、安琪猪肉增鲜膏10g、安琪回味粉5g、酵母鲜回香粉5克、白酒10g、水30g  制作过程:混合拌匀备用。  
    发布时间:2022-03-07   点击次数:25

  • 手把手教你做小笼包,鲜香四溢,一口爆汁!

      小笼包是常见的早餐面食之一,又被上海、浙江一带的朋友称为小笼馒头,武汉叫做蒸包,四川叫做小笼包子,地域不同,叫法和做法都稍有区别。  刚刚做好的小笼包鲜美到了极致,外表小巧而精致,薄薄的外皮里满满都是汤汁和馅,夹起来不破皮,轻轻咬开一边
    发布时间:2022-02-28   点击次数:52

  • 重庆特色小吃培训-凉糕培训:凉糕怎么做好吃!

      炎热的夏天,总想吃点凉冰冰的东西,凉糕就是个不错的选择。但很多凉糕吃起来总有一股碱味,教你在家轻松做凉糕,吃起来清凉香甜又嫩滑,还没有碱味。而且比外面卖的干净卫生。学会可以摆摊了。一起来看看这么做的吧!  首先准备250克凉糕粉。  加
    发布时间:2022-02-21   点击次数:15

  • 重庆特色粉面培训:冬天就要吃热乎乎的花甲粉啊!

      一、食材清单  花甲:半斤:静置吐沙  粉丝:一捆:冲洗一下  大蒜:六瓣:切成蒜末  辣椒:一个:切辣椒圈  生姜两片:切成姜末  小葱:一条:切成葱花  金针菇:少量:撕成小瓣  二、做法  一步:处理花甲  菜市场买来的花甲加点油
    发布时间:2022-01-31   点击次数:19

  • 重庆特色夜宵培训-烤脑花怎么做才好吃?

      烤脑花是烧烤摊必不可缺少的美味,鲜嫩柔糯的脑花被小碗型锡纸包裹,放在发红的火架上炙烤;享受着被红油和各种调料浸泡的脑花,开始慢慢的沸腾冒着气泡,并发出“咕噜咕噜”的迷离之音,忍不住嗅一嗅鼻子,享受那辛辣的香味刺激鼻腔的快感。  捧着还在
    发布时间:2022-01-11   点击次数:17

  • 重庆特色夜宵培训:做烧烤不仅会烤还要会腌制!

      烧烤要好吃,除了会烤之外,一些荤类食材的腌制也是极为重要的!烧烤,作为近年来普及范围流行指数高的美食,圈粉了各个年龄阶层的食客。我们对烧烤早的认知,是路边大大小小的路边摊,但是发展至今,烧烤已经不知不觉从许多的路边摊变成了烧烤店,更甚至
    发布时间:2022-01-04   点击次数:20

  • 小火锅培训哪家好 学习小火锅技术去哪里?

      小火锅课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,大型商业场所,夜市等地开个小火锅店,当然您也可以去小火锅店做火锅大师。  小火锅简单介绍  小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于
    发布时间:2021-11-23   点击次数:19

  • 重庆特色小面培训有哪些优势?

      重庆特色小面培训多少钱  要问目前很火的小吃是什么,答案必然是重庆小面。这碗看似普通的面条不仅让食客魂牵梦萦,就连全国的餐饮人也为之倾倒。  重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。汤料为
    发布时间:2021-11-08   点击次数:16

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