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在日常工作和生活中，厨师们往往会总结很多烹饪小妙招。这些小妙招虽说不足以让厨艺提升一个层级，但也能提高工作效率，用高效的方法做出好的出品。下面，就来看看厨师们根据自己的经验总结出来的15个烹饪实用小妙招吧~ 1、熬粥 熬煮白粥或者粥
发布时间：2020-12-28 点击次数：0
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汆渝二两 带你品尝地道重庆小面风味 正宗重庆小面 世间万物，唯有美食与爱不可辜负 重庆人一天的生活，大都从一碗小面开始，这不只是习惯，而是重庆人的生活态度；一碗面，麻辣鲜香尽在里面，讲诉着重庆人爬坡上坎的生活，传递着重庆人的文化
发布时间：2020-12-01 点击次数：5
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渝有“巴蜀”，面有“汆渝” 11月7日上午，重庆巴蜀职校旗下品牌”汆渝二两”小面店在大坪正式开业。只要你到店，花二两的价格就能够吃的饱，吃得好。 说到面，大家可能想到“北京炸酱面”、“武汉干热面”“山西油泼面”等许多名声在外的品牌，
发布时间：2020-11-09 点击次数：5
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五、微波炉一品红烧肉 材料：五花肉（540克）、葱（2根）、姜（5片）调料：油（3汤匙）、白糖（2汤匙）、老抽（5汤匙）、花椒（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）做法： 1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。 2、五花肉
发布时间：2020-11-03 点击次数：5
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一、毛氏红烧肉 主料：带皮猪五花肉850克 配料：四季青500克 调料：料酒60克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50克，红烧肉腐乳适量。 做法： 1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2、5厘米
发布时间：2020-11-03 点击次数：5
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糖醋菜是川菜系中传统菜品之一，成色琥珀油亮，酸甜适中，口感丰富细腻，是一款很好的下酒菜或是下饭菜，深受人们的喜爱，虽然很多人不喜欢吃甜的，也不喜欢吃酸的，但是酸酸甜甜的味道人们都很喜欢。就比如一些糖醋菜肴，像糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋豆
发布时间：2020-10-27 点击次数：5
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川菜厨师培训班先总体来聊一下鱼香味。 一个特点是鲜咸微辣。 鲜咸味辣，以及所谓的“鱼香”，便是来自于它了——泡辣椒。 这是用二荆条辣椒做成的泡辣椒，除了是鱼香味的灵魂，它也是郫县豆瓣酱的主要原料。 泡辣椒只是微辣，其真正的妙处在
发布时间：2020-10-27 点击次数：1
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川菜是我国八大菜系之一，它不仅历史悠久，风味独特，而且深受我国民众喜爱，在国外也享有较高的声誉。川菜的风味不是只有麻辣，而是取材广泛，味型众多，烹法独特，菜式丰富，清鲜与醇浓并重，在吸收南北风味之外，变化发展域外之味，形成了具有强烈地方
发布时间：2020-08-29 点击次数：12
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制作材料：大鲫鱼1条500克，新鲜藿香半把，香葱5根，泡辣椒3个，泡生姜1大块，泡青菜茎1块，大蒜3粒，生姜1小块，郫县豆瓣2汤匙，酱油2汤匙，黄酒1/2汤匙，香醋1汤匙，白糖1汤匙，
发布时间：2020-08-21 点击次数：3
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1每天起床后喝一杯水能清洁肠胃。2每天养成喝水的习惯，每天要一升以上。3避免暴饮暴食，晚上九点之后也不要吃零食。4多吃些纤维食物
发布时间：2020-08-21 点击次数：5
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鲜，是人们烹调时的第一追求。因此，鸡精这类便捷又能显著提味的调味品，就变成家家户户餐厅厨房必需品。可鸡精假如错误操作，不仅会毁了菜式的美味可口，乃至还能伤害身心健康。 1、厨师培训拌凉菜不宜放味精：鸡精在溫度为80℃—100℃时才可以
发布时间：2020-07-27 点击次数：6
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很多想学技术的同学都会有个纠结，到底是去店里跟师傅呢？还是去专门的培训学校呢？在此，重庆巴蜀厨师学校帮你好好分析分析。如果店里有你信得过的亲朋，他愿意毫无保留的手把手的教你，那么建议去店里跟师傅。可是
发布时间：2020-07-22 点击次数：10
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重庆厨师培训餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级，餐饮厨房标准化生产，许多餐厅厨师变得不那么重要了。未来餐饮，想学厨师的朋友学什么才能吃香呢？
发布时间：2020-07-20 点击次数：6
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夏天很热，容易中暑和焦躁。夏天吃什么可以祛热清热?
小说推荐祛热清热食品三种，夏天多吃这些食品，帮助清热解毒、止咳生津、利尿消肿，有效预防中暑。 1、黄瓜 黄瓜性凉味甘，能发挥清热解毒、利水消肿、止渴生津的功。 黄瓜的性味冰
发布时间：2020-06-24 点击次数：3
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远离“危险温度”。 什么是食品“安全温度”？各种食品在储藏和保存时都有合适的温度，一旦超过或低于这个温度，口感就会下降，细菌繁殖变质。 “对食品安全影响大的是细菌。
”学院营养师说，细菌的繁殖需要几个重要因素，营养物质、湿度、
发布时间：2020-06-22 点击次数：8
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汽车照明的升级主要是指汽车灯泡的升级。方式有：前灯卤素灯升级、前灯氙灯升级、信号白天行车灯改造升级、信号灯位置灯升级等.包括： 1.前灯的升级主要有两种方式，一种是用白色或极亮的卤素灯换成升级源的普通卤素灯，另一种是用氙灯改造和升
发布时间：2020-06-18 点击次数：3
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凉西瓜断了 夏天，各种水果成熟了。西瓜是夏天吃的消暑良品。西瓜多甜汁，具有良好的解渴作用，且营养丰富，对人体健康有微量元素、各种营养成分、糖分和盐补充作用，具有利尿作用。 现在请告诉我很简单的西瓜料理。 原料：西瓜1000克，
发布时间：2020-06-01 点击次数：4
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1.清热解毒、止渴消暑“绿豆汤” 1.Qingrejiedu,quenchthirstandrelieveheat"mungbeansoup" Summerwhenpushgreenbe
发布时间：2020-05-29 点击次数：18
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一、苹果帮助排除脂肪 一天一个苹果，医生远离我!苹果确实是好的水果之一，而且它们的卡路里含量很低。由于苹果含有丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本上不含热量，只是从人体中，但它每次都通过人体，总是方便地带走什么，如脂肪、油脂。除了帮助我刮胡
发布时间：2020-05-18 点击次数：3
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【游玩场所要选好】 烟花三月，万物复苏，春天来了，正是市民出门踏青的时候。在出现禽流感病例的情况下，请群众尽量避免触碰飞禽和家禽类，一旦碰到模糊不清野鸟不必近距触碰，如见到死的野鸟更不必好奇心，不必碰。去野生动物世界时出自于慎重考虑到
发布时间：2020-05-15 点击次数：5
023-68891977
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