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  • 重庆川菜厨师培训班:川菜厨师的行业前景分析!

      川菜是我国八大菜系之一,它不仅历史悠久,风味独特,而且深受我国民众喜爱,在国外也享有较高的声誉。川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方
    发布时间:2020-08-29   点击次数:5

  • 重庆川菜厨师培训班:藿香鲫鱼的做法

    制作材料:大鲫鱼1条500克,新鲜藿香半把,香葱5根,泡辣椒3个,泡生姜1大块,泡青菜茎1块,大蒜3粒,生姜1小块,郫县豆瓣2汤匙,酱油2汤匙,黄酒1/2汤匙,香醋1汤匙,白糖1汤匙,
    发布时间:2020-08-21   点击次数:2

  • 重庆川菜厨师培训班:教你如何饮食才健康

    1每天起床后喝一杯水能清洁肠胃。2每天养成喝水的习惯,每天要一升以上。3避免暴饮暴食,晚上九点之后也不要吃零食。4多吃些纤维食物
    发布时间:2020-08-21   点击次数:3

  • 烹饪大师详解:关于味精的5个常识

      鲜,是人们烹调时的第一追求。因此,鸡精这类便捷又能显著提味的调味品,就变成家家户户餐厅厨房必需品。可鸡精假如错误操作,不仅会毁了菜式的美味可口,乃至还能伤害身心健康。  1、厨师培训拌凉菜不宜放味精:鸡精在溫度为80℃—100℃时才可以
    发布时间:2020-07-27   点击次数:3

  • 学厨师到底去酒店当学徒学习还是去专门的厨师学校?

    很多想学技术的同学都会有个纠结,到底是去店里跟师傅呢?还是去专门的培训学校呢?在此,重庆巴蜀厨师学校帮你好好分析分析。如果店里有你信得过的亲朋,他愿意毫无保留的手把手的教你,那么建议去店里跟师傅。可是
    发布时间:2020-07-22   点击次数:5

  • 你了解厨师这个行业吗?你真的想好在厨师行业里面发展了么?

    重庆厨师培训餐饮是个永远不败的产业,民以食为天,是个永恒的话题。但是随着消费升级,餐饮厨房标准化生产,许多餐厅厨师变得不那么重要了。未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢? 
    发布时间:2020-07-20   点击次数:2

  • 黄瓜芥蓝齐上阵 夏日防暑有绝招

      夏天很热,容易中暑和焦躁。夏天吃什么可以祛热清热? 小说推荐祛热清热食品三种,夏天多吃这些食品,帮助清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效预防中暑。  1、黄瓜  黄瓜性凉味甘,能发挥清热解毒、利水消肿、止渴生津的功。  黄瓜的性味冰
    发布时间:2020-06-24   点击次数:2

  • 高温天气关注舌尖上的安全

      远离“危险温度”。  什么是食品“安全温度”?各种食品在储藏和保存时都有合适的温度,一旦超过或低于这个温度,口感就会下降,细菌繁殖变质。  “对食品安全影响大的是细菌。 ”学院营养师说,细菌的繁殖需要几个重要因素,营养物质、湿度、
    发布时间:2020-06-22   点击次数:4

  • 如何来保障蔬菜的营养物质不流失

      汽车照明的升级主要是指汽车灯泡的升级。方式有:前灯卤素灯升级、前灯氙灯升级、信号白天行车灯改造升级、信号灯位置灯升级等.包括:  1.前灯的升级主要有两种方式,一种是用白色或极亮的卤素灯换成升级源的普通卤素灯,另一种是用氙灯改造和升
    发布时间:2020-06-18   点击次数:2

  • 重庆巴蜀烹饪大师推荐夏季清凉菜品

      凉西瓜断了  夏天,各种水果成熟了。西瓜是夏天吃的消暑良品。西瓜多甜汁,具有良好的解渴作用,且营养丰富,对人体健康有微量元素、各种营养成分、糖分和盐补充作用,具有利尿作用。  现在请告诉我很简单的西瓜料理。  原料:西瓜1000克,
    发布时间:2020-06-01   点击次数:3

  • 重庆巴蜀烹饪大师推荐七种夏季养生汤

      1.清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”  1.Qingrejiedu,quenchthirstandrelieveheat"mungbeansoup"  Summerwhenpushgreenbe
    发布时间:2020-05-29   点击次数:11

  • 夏天到来,8种食物去油腻预防脂肪囤积

      一、苹果帮助排除脂肪  一天一个苹果,医生远离我!苹果确实是好的水果之一,而且它们的卡路里含量很低。由于苹果含有丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本上不含热量,只是从人体中,但它每次都通过人体,总是方便地带走什么,如脂肪、油脂。除了帮助我刮胡
    发布时间:2020-05-18   点击次数:2

  • 防范禽流感 谨记五措施

      【游玩场所要选好】  烟花三月,万物复苏,春天来了,正是市民出门踏青的时候。在出现禽流感病例的情况下,请群众尽量避免触碰飞禽和家禽类,一旦碰到模糊不清野鸟不必近距触碰,如见到死的野鸟更不必好奇心,不必碰。去野生动物世界时出自于慎重考虑到
    发布时间:2020-05-15   点击次数:4

  • 大米滋补糯米排毒 6种米的营养盘点

      日常用于做饭的普通米又称粳米或碾米,呈半透明的卵圆形或椭圆形,米的出产率高,米粒的膨胀性小,但粘性大。 作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c、钙、铁等营养成分,能够提供人体必需的营养、热量
    发布时间:2020-05-11   点击次数:3

  • 各类食品应如何科学保存

      水果蔬菜:裹保鲜膜冷藏  大多数水果需要储存在冰箱里。草莓和葡萄在室温下保存一两天,苹果和橘子在室温下保存一周以上。有些热带水果,如香蕉、芒果、菠萝、木瓜等,都比较凉,不需要放在冰箱里,以避免被冷冻;成熟的水果,如硬猕猴桃,应分装在不同
    发布时间:2020-05-07   点击次数:3

  • 初春必吃的4大抗过敏食物

      一、胡萝卜    最近,专家发现胡萝卜中的-胡萝卜素可以有效预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应。据报道,专家通过对实验鼠的研究发现,-胡萝卜素可以调节细胞的平衡,使实验鼠更不易出现过敏反应。  二、大枣    大枣  相关学者研究发现,
    发布时间:2020-04-29   点击次数:4

  • 没有高学历用技能:拿高薪 行天下

      初中生学什么技术好?面对各种各样的技术培训,许多不愿上高中的初中毕业生更加迷茫,日益严峻的就业压力加重了他们的负担。那么不想上高中的初中生该如何生存,用什么来改变自己的命运呢?“学习技能”无疑是他们最好的选择。  随着国家的发展和人民生
    发布时间:2020-04-26   点击次数:5

  • 学厨师好找工作吗

      厨师以其独特的专业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。中国有300多万家餐馆,提供了2000多万个就业岗位,餐饮业每年至少新增160万个就业岗位。国际国内交流与合作不断扩大,中国农民工的大量流动带来了餐饮业的蓬勃发展。餐饮业的发展也
    发布时间:2020-04-24   点击次数:7

  • 烹饪标准化促进中式餐饮标准化发展

      随着我国餐饮市场国际化进程的加快,国外餐饮企业及其经营管理方式对我国餐饮市场的影响越来越大。现代化、规范化的管理方法已成为餐饮企业赢得竞争的有力武器。中国饮食的随意性和模糊性制约了中国餐饮企业的发展。加强中餐烹饪标准化建设,促进中国餐饮
    发布时间:2020-04-08   点击次数:6

  • 现代厨师应具备的基本素质

      (一)必须具备较高的技能素质;  厨师是制作符合卫生和饮食质量标准的食品,为顾客提供饮食服务的专业技术人员。必须具备熟练、有条纹的操作技能。 厨房里的每个人都必须具备本质的职场操作技能和烹饪系统的基本知识。 例如,菜肴摆在你面
    发布时间:2020-03-29   点击次数:4

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