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  • 谈谈川菜的烹饪技巧

      谈谈川菜的烹饪技巧  作为川菜八大菜系,素有“百姓菜”之称。它具有取材广泛、口味多样、菜肴适应性强等特点。其独特的地方风味让无数食客赞不绝口,甚至连外国都青睐有加。  选材:川菜容易做,但食材很重要。对于川菜的制作来说,食材的选择很重要
    发布时间:2023-01-19   点击次数:3

  • 重庆面条技术,免费分享,需要的带走!

      重庆面条技术,免费分享,需要的带走!  提到山城重庆,人们首先想到的是火锅。其实重庆有一种美食是大家每天都吃的,那就是重庆小面。很多人喜欢吃小面,但是不知道怎么做。这里有一位做了多年重庆面条的老师来教你,配方是:  辣椒油的秘密技术: 
    发布时间:2023-01-04   点击次数:0

  • 成为一名合格的面包师有哪些要求?

      目前,面点师是一个很好的行业,很吃香,所以很多人都想从事这个领域的工作,成为一名好的面点师。但是,如果你想成为一名好的糕点师傅,你须努力学习。  成为一名合格的面包师有很多要求:  1.能做出各种产品。(软欧,甜包,丹麦,乡村,硬欧) 
    发布时间:2022-12-28   点击次数:0

  • 学厨师相对于其他行业有什么优势?

      厨师现在是热门高薪职业。作为一个技术工种,厨师成为老师需要多长时间?很多人在学做菜之前都想知道学做菜的时间,希望能尽快做菜,然后投入工作。那么,学会做菜需要多长时间?能在太短的时间内学会吗?  首先看这几点:操作方法  01.看你学过的
    发布时间:2022-11-25   点击次数:0

  • 川菜厨师培训班:麻婆豆腐的历史知识

      川菜厨师培训班:麻婆豆腐的历史知识  麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料是食材和豆腐,主料有豆腐、牛肉末(猪肉也可以)、花椒、辣椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒。这道菜突出了川菜的“辣”的特点。味道独特,口感顺滑。  现在,
    发布时间:2022-11-18   点击次数:3

  • 厨师培训:酸菜鱼如何制作

      酸菜鱼起源于重庆,相传渔民将捕获的大鱼卖掉换钱,还经常在河边与农民用吃剩的小鱼换酸菜。渔民把酸菜和鲜鱼放在锅里熬汤,味道鲜美,于是一些小店移植过来,供应给南来北往的食客。酸菜鱼在20世纪90年代初很受欢迎,它在各种规模的餐馆中都有一席之
    发布时间:2022-11-16   点击次数:2

  • 厨师培训班——专门教新手厨师入门刀工

    菜刀一般分为中式菜刀、西式菜刀和日式菜刀。从材质上来说,菜刀多为不锈钢。现在有一些陶瓷刀,但是因为陶瓷刀容易碎,不锈钢刀还是占主要地位。接下来说一下刀工的分类。俗话说:七分是砧板,三分是锅匠;三个砧板,七个补锅匠。刀和烹饪紧密相连,密不可分
    发布时间:2022-10-25   点击次数:1

  • 短期厨师培训班到底能学到多少技术?

    短期厨师培训更多的是针对那些想通过烹饪创业的同学,所以不管你会不会做饭,培训机构在难度上都会很容易理解,让你很快接受并学会。不要因为想做更多的事而多读书。学的再多,没有用到业务上是没有意义的。烹饪是一门需要深入研究的学科。无论如何,短期的厨
    发布时间:2022-09-27   点击次数:15

  • 想学厨师,又担心学不会怎么办?

      巴蜀职业培训学校是一所以培养高.端烹饪人才为目的的教育基地,是中国烹饪教育行业的领军品牌。学校始终坚持以培养社会实用性人才为己任,以“快乐学习.成就梦想”的教学理念赋予学子们自信、好学、感恩的品质。我们不仅为广大学子提供专业的烹饪技能培
    发布时间:2022-09-06   点击次数:2

  • 了解一下:厨师证分几个等级?

      作为一名厨师,自然要有属于自己的“身份证”作为厨师职业技能的鉴定,那就是由我国人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书,即厨师证。  同学们考证了吗?你对职业资格证书又了解多少呢?下面就让小编跟大家介绍一下吧~  一、什么是职业资格证书制
    发布时间:2022-08-10   点击次数:5

  • 好吃的重庆小面,内有乾坤!

      重庆人的早晨,是从一碗麻辣小面开始的。随着《舌尖上的中国》热播,重庆小面得以扬名。几番洋溢夸赞和生动记录,小面迅速席卷了全国人民的餐桌,而在雾气缭绕的嘉陵江畔,铺面食肆林立,小面仍然不动声色地做着他的平凡英雄,让千万山城人民沉迷耽溺。 
    发布时间:2022-07-19   点击次数:2

  • 重庆包子培训告诉你包子不要直接上锅蒸,三个窍门让包子松软好吃!

      包子是很多人从小吃到大的美味,然而做包子看起来简单,实际做起来却会遇到很多问题:为什么别人做的包子松软好吃?自己做的却坑坑洼洼,又硬又难吃?  其实包子想要松软好吃,除了和面,面粉的选择和蒸制的方法也十分关键。  面粉的选择很重要  根
    发布时间:2022-06-27   点击次数:11

  • 小笼包掌握一个技巧,做出来又香又软!

      有人说,比起北方结实的大馒头,小笼包就像江南水乡的美女,小巧又细腻,白皙又丰盈,薄薄的面皮包裹着若隐若现的肉馅,咬一口,多汁又鲜美,就像江南水乡的风景一样迷人。  其实小笼包的做法非常简单,只要用对了配方,用对了方法,保证做出来的包子皮
    发布时间:2022-05-30   点击次数:15

  • 特色干锅培训哪里好,正宗干锅技术培训!

      特色干锅培训哪里好,正宗干锅技术培训  干锅结合火锅的特性,并经过不断的改进和创新,形成了具有独特风格的“干锅品种”,干锅不分春夏秋冬,四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多,因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。近年来干锅的
    发布时间:2022-05-09   点击次数:11

  • 热干面培训,用什么面条做热干面比较好吃?

      武汉热干面的面条用的是碱水面。碱水面相对于其他普通的面条来说,粘性比较大,更加膨大松软,吃起来口感更为粘软,且具有防腐、中和酸性等作用,非常适合用来做热干面。  不过做热干面时,需要头天就把碱水面煮好。  武汉热干面是用什么面条做的  
    发布时间:2022-04-18   点击次数:8

  • 螺蛳粉怎么做好吃,煮螺蛳粉正确的几个小技巧!

      螺蛳粉怎么做好吃煮螺蛳粉正确的几个小技巧  众所周知,螺蛳粉是广西柳州具地方特色的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成,深受广大网友追捧。那么,螺蛳粉怎么做
    发布时间:2022-03-21   点击次数:26

  • 面点蒸菜培训:好吃易做——蒜蓉蒸排骨!

      平时在家,爱吃的还是家常便饭,又是北方人,面食少不了。  炒菜,也是做素菜多一些,但偶尔还是要吃点儿肉肉,之前做过几次牛肉,今天,做排骨!  排骨的做法很多,一般红烧或者糖醋排骨普遍。那么,咱们在广式茶楼吃过的鲜嫩滑爽的蒸排骨,你可曾做
    发布时间:2022-02-08   点击次数:12

  • 重庆蒸菜培训分享关于制作蒸菜的经验!

      1、蒸肉重在初加工  蒸肉的时候,肉的初加工一定要到位。先将肉上残留的毛去掉,用钢丝球擦干净,入沸水永水10分钟左右入麦芽糖水(500克水加5克麦芽糖)浸泡10分钟,用干毛巾擦干,然后在七八成热的油里中火炸到金黄色,捞出控干油后浸入冷水
    发布时间:2022-01-24   点击次数:25

  • 麻辣香锅技术培训哪里好?重点学掌握烹饪方法技巧!

      麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任
    发布时间:2021-12-28   点击次数:18

  • 哪里教烧烤技术?烧烤培训选哪里?

      哪里教烧烤技术?烧烤培训选哪里?  开烧烤店不仅需要掌握一门正宗的烧烤手艺,同样需要针对烧烤店进行有效的宣传,特别是在人流量比较大的位置经营烧烤店,对于烧烤店的宣传至关重要。只有在一定区域范围内做到人尽皆知,拥有自己的店面特色,才能成为
    发布时间:2021-12-21   点击次数:12

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