重庆学厨师

厨师培训

联系我们

名称:重庆市渝中区巴蜀职业培训学校

座机号:023-68715888   

             023-68891977   

             023-68891877  

联系人:徐老师

手机:13018338333 (微信同号)

联系人:蔡老师

手机:18883306833(微信同号)

邮箱:2330940199@qq.com

网址:www.bashucs.cn 

地址:重庆市渝中区大坪单巷子87号


重庆特色小吃培训-秘制卤菜创业班

您的当前位置: 首 页 >> 厨师培训 >> 重庆特色创业

重庆特色小吃培训-秘制卤菜创业班

  • 所属分类:重庆特色创业

  • 点击次数:
  • 发布日期:2021/06/18
  • 培训时间:
  • 规格:
  • 类型:
  • 在线询价
  • 详细介绍

零基础学习,采用开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,坚持理论与实习操作相结合的学习方式,让每个学生获得专业素质和非专业素质双丰收。

7.jpg

一阶段:理论基础

《川式卤水》、《粤式卤水》、《戏卤白卤的制作》、《香料秘制配方技术》、《卤熟刀工处理技术》、《秘制辣椒油》、《经营管理规划》、《成本核算》

二阶段:实操基础

1、原料、香料的选择、原料的初加工程序

2、各香料的秘制配方技术

3、吊汤技术、制卤技术

4、卤水调味技术、卤制原料的时间技术

5、原料卤熟刀工处理技术

6、秘制辣椒油技术

7、经营管理、成本核算

8.jpg


本文网址:http://www.bashucs.cn/product/586.html

关键词:秘制卤菜创业班,重庆秘制卤菜创业班,重庆特色小吃培训

在线咨询
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址