名称:重庆市渝中区巴蜀职业培训学校
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本校镇校之宝,开店创业必火!
学习时间:
学习时间由学员自己定,完全学会,学到能独立开店为止!
学习内容:
1、秘制辣椒油的制作、保存(辣椒油秘方,香多辣少,色泽红亮);
2、原料的选购与制作方法,使特色火锅米线更有特色;
3、各种调味料的制作、配比方法;
4、碗底底料的勾兑流程和技巧;
5、酱料的调制技巧与保存方法;
6、特色火锅米线的煮制方法(学员必须:反反复复的操作);
7、特色火锅米线最关键、很特别的用料加工;
8、另外免费送传授:杂酱米线、红烧牛肉米线、红烧肥肠米线、豌杂米线、螺蛳粉、花甲粉、老坛酸菜米线、金针肥牛米线 、羊肉米线、火锅酸辣粉;