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  • [技术知识] 90后进入厨师行业 演绎烹饪新时代

      目前,在互联网和电视上,90后群体一直是人们关注的焦点。90后是时代发展的接班人。他们有着显著的特点和个性,加入餐饮业,为餐饮业注入新鲜血液。中国饮食文化的多元化和创新,不仅给厨师行业带来了文化冲击,也带来了机遇和挑战。  这不仅让厨师
    发布时间:2020-05-21   点击次数:0

  • [行业新闻] 烹饪标准化促进中式餐饮标准化发展

      随着我国餐饮市场国际化进程的加快,国外餐饮企业及其经营管理方式对我国餐饮市场的影响越来越大。现代化、规范化的管理方法已成为餐饮企业赢得竞争的有力武器。中国饮食的随意性和模糊性制约了中国餐饮企业的发展。加强中餐烹饪标准化建设,促进中国餐饮
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      2012年新会的美食节上,报道说一天有1万人入场,4天的成交量突破了500万元。多家企业都很热门,期待着新会也能举办同样的活动。 如此受欢迎的美食节现场反映了当前餐饮业的爆炸性发展。在饮食界有着重要地位的厨师也随着其发展发生了翻
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